Supa de mere cu costita

Supa de mere cu costita din: costita afumata, mere, praf de curry, supa de carne, apa, sare, faina, unt, ceapa, orea, smantana.

Ingrediente:

• 100 g costiţă afumată
• 2 mere
• 1 linguriţă praf de curry
• sare
• 1 1/2 l supă de carne
• 1 1/2 apă
• 1 lingură făină
• 60 g unt sau ulei
• 150 g smantană
• 30 g orez
• 1 ceapă

Mod de preparare:

Se face un rantaş alb din costiţă tăiată, unt, făină, ceapa tocată, apoi merele tăiate şi praful de curry. Se fierbe cu supa şi apa circa 30 minute, apoi se strecoară prin sită fină şi se pune din nou la fiert.

Se termină cu orezul fiert, puţin piept de pasăre tăiat julien şi cu smantana.

Pofta buna!