Supa de mazare si cartofi noi

Supa de mazare si cartofi noi din: cartofi noi, mazare, morcov, pastarnac, ceapa, bulion, ulei, orez, patrunjel, marar.

Ingrediente:

• 500 g cartofi noi mici
• 500 g păstăi de mazăre
• 1 morcov
• 1 păstârnac
• 1 ceapă
• 1 lingură bulion
• 1 lingură ulei
• 2 linguri orez
• 1 legătură pătrunjel
• 1 legătură mărar

Mod de preparare:

Cureţi mazărea, scoţi boabele şi le speli. Cureţi car­tofii de coajă şi îi speli. Zarzavatul curăţat îl dai pe râzătoare.

Cureţi ceapa şi o toci mărunt. Pui la fiert în 2 l apă caldă cartofii, mazărea, zarzavatul şi cea­pa.

Când zarzavaturile s-au muiat adaugi ulei, sare şi bulion, apoi după 1 minut pui orezul ales şi spălat.

Când orezul e fiert adaugi verdeaţă tocată şi verifici gustul de sare, apoi stingi focul.

Pofta buna!