Supa de mazare cu fulgi de orz

Supa de mazare cu fulgi de orz din: mazăre, ceapă, fulgi de orz, pătrunjel verde, boia de ardei, piper negru, tarhon, curcuma, ulei, apă, sare.

Ingrediente:

• 300 g mazăre
• 1 ceapă
• 2 linguri de fulgi de orz
• 1 legătură de pătrunjel verde
• 1 linguriţă de boia de ardei
• 1/2 linguriţă de piper negru
• 1 linguriţă de tarhon
• 1 linguriţă de curcuma
• 1 lingură de ulei
• 1 l apă
• sare

Mod de preparare:

Ceapa tăiată mărunt se căieşte în apă cu ulei, împreună cu mazărea, se adaugă fulgii de orz, condimentele şi apă fierbinte.

Se fierb 10 minute, se iau de pe foc, se adaugă pătrunjelul tăiat mărunt şi restul de ulei.

Pofta buna!