Supa de macris cu untura si smantana

Printeaza

Supa de macris cu untura si smantana din: măcriş, untură, zahăr cubic, făină, ou, smântână, chiflă.

Supa de macris cu untura si smantana

Ingrediente:

  • 300 g măcriş
  • 30-50 g untură
  • 3 bucăţi de zahăr cubic
  • 600 g făină
  • 1 ou
  • 200 ml smântână
  • 1 chiflă

 

 

Mod de preparare:

Măcrişul se spală în multă apă, se pune în untură încinsă şi se căleşte.

Când a fiert, se adaugă făină, se stinge cu apă şi se pune zahărul.                                                                 .

în castronul de supă se freacă un gălbenuş de ou cu smântână, peste care se toarnă supa, amestecând perma­nent.

Se serveşte cu crochete de chiflă.

 

Supa de macris cu untura si smantana

Salata de macris cu nuci

Salata de macris cu nuci

Salata de macris cu nuci din: nuci, suc de lamaie, macris, branza, ulei de masline, miere, mustar, sare, piper. Ingrediente:  75 g nuci, rupte in jumatati 1 lingura suc de lamaie 150 g macris 200 g branza roquefort, cuburi Ingrediente dressing: 3 linguri ulei de masline 2 lingurite suc de lamaie 1/2 lingurita miere 1 […]

Ciorba de macris cu costita afumata

Ciorba de macris cu costita afumata

Ciorba de macris cu costita afumata din: loboda, macris, ceapa verde, morcovi, radacina de patrunjel, galbenus, smantana, ulei, frunze de marar si patrunjel, sare, piper, costita afumata. Ingrediente: 1 legatura loboda 1 legatura macris 1 legatura ceapa verde 2 morcovi 1 radacina de patrunjel 1 galbenus 2 linguri smantana degresata 2 linguri ulei cate 1/2 […]

 

Sos de macris

Sos de macris verde

Sos de macris verde din: macris, unt, faina, smantana, sare. Ingrediente: 2 pumni de măcriş verde o lingură unt 2 linguri făină o lingură smântână o cană-două zeamă de carne sare   Mod de preparare: Se spală bine măcrişul, se prăjeşte în unt, se amestecă bine cu faina să nu rămână cocoloaşe, se bate cu […]

 

Pofta buna!

 

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.