Supa de legume proaspete
PrinteazaSupa de legume proaspete din: rosii, telina, castraveti, ardei, avocado, lamaie, spanac, sare, boia, apa.
Ingrediente:
- trei sferturi de ceaşcă de roşii, tăiate mărunt
- o ceaşcă de ţelină, tăiată mărunt
- o ceaşcă de castraveţi, tăiaţi mărunt
- o jumătate de ceaşcă de ardei graşi roşii, tăiaţi mărunt
- o jumătate de ceaşcă de avocado, tăiat mărunt
- patru linguri de suc de lămâie
- o ceaşcă de spanac
- o jumătate de linguriţă de sare
- un vârf de linguriţă de boia (facultativ)
Mod de preparare:
Puneţi roşiile, ţelina, castraveţii, ardeii roşii graşi,-avocado într-un mixer şi procesaţi-le scurt, pentru aproximativ treizeci de secunde.
Adăugaţi în mixer spanacul, sarea, boiaua şi apa. Amestecaţi-le până se omogenizează. Serviţi în farfurii de supă şi garnisiţi cu puţină boia de ardei.
Pofta buna!