Supa de legume cu sos de soia

Supa de legume cu sos de soia din: ghimbir, usturoi, ceapa, ardei iute, morcov, varza, fasole, sos de soia, otet, sare, piper, zahar, ulei, malai, apa.

Ingrediente: 

• 1 lingura ghimbir
• 1 lingura usturoi
• 2 lingurite ceapa
• 2 lingurite ardei iute
• 1 lingura morcov
• 2 linguri varza
• 1 lingura fasole
• 1 lingurita sos de soia
• 2 lingurite oțet
• sare si piper
• 1 lingurita zahăr
• 2 linguri ulei
• 3 linguri malai
• 4 cani apa
• 1 cana tofu

Mod de preparare:

Se taie toate legumele foarte subtiri. Se incălzește usturoiul cu ulei și se înmoaie, apoi se adauga ghimbir. Se amestecă câteva secunde. Se adauga ceapa si se prajeste cateva minute, apoi adaugati ardei, varză și morcov.

Gatiti la foc mediu timp de 1-2 minute.

Aăugați fasolea și gătiți încă 60 de secunde. Adăugați 4 cești de apă, oțet, piper și sos de soia. Lăsați să fiarbă. Se dizolvă făina de porumb în 4 linguri de apă si se incorporeaza in supa, impreuna cu tofu.

Amestecati si gatiti timp de 3-4 minute. Adăugați zahăr și sare. Gatiti pentru cateva secunde.

Opriți focul si serviti.

Pofta buna!