Supa de kohlrabi cu plante medicinale
PrinteazaSupa de kohlrabi cu plante medicinale din: kohlrabi, lapte de migdale, apa, ulei, sare, arpagic sau praz, menta, tarhon, nucsoara, sfecla.
Ingrediente:
- doi bulbi de kohlrabi
- un sfert de ceaşcă de frunze de kohlrabi
- o ceaşcă de lapte de migdale
- trei ceşti de apă
- două linguri de untdelemn de măsline
- o linguriţă de sare
- un sfert de ceaşcă de arpagic sau praz, mărunţit
- o lingură de mentă proaspătă sau o linguriţă de mentă uscată
- două linguri de tarhon proaspăt sau o linguriţă de tarhon uscat
- o jumătate de linguriţă de nucşoară
- un sfert de ceaşcă de sfeclă rasă, pentru garnisit
Mod de preparare:
Curăţaţi de coajă bulbii de kohlrabi, cu un cuţit. Radeţi o jumatate de ceaşcă de bulbi şi puneţi-o deoparte, pentru garnisit.
Amestecaţi laolaltă toate ingredientele, cu excepţia sfeclei şi a bulbilor de kohlrabi raşi.
Turnaţi în farfurii de supă şi garnisiţi cu sfecla şi bulbii de kohlrabi raşi.
Pofta buna!