Supa de hasmatuchi

O reteta de supa cu hasmatuchi, unt, faina, oua, smantana, crutoane.

Ingrediente:

• 2-3 legături hasmaţuchi
• 1,5 I supă de Zarzavat
• 50 g unt
• 1 lingură făină
• 2 ouă
• 3 linguri smântână
• crutoane

Mod de preparare:

Alegi hasmaţuchi, îl speli şi-l tai mărunt. îl căleşti uşor în unt, adaugi făina şi puţină apă. Le laşi să fiarbă înăbuşit.

Adaugi apoi supa de zarzavat, laşi să dea 2-3 clocote şi o dregi cu ouăle bătute cu smântână. La masă aduci cu crutoane alături.

Pofta buna!