Supa de gaina cu paste si morcov din: gaina, morcovi, pastarnac, telina, paste scoici, cartofi, sare, piper. Ingrediente: 1 găină de 1 1/2 kg 2 morcovi 1 păstârnac 1/2 ţelină 1 mână de paste scoici 2 cartofi sare piper Mod de preparare: Mai întâi de toate, cureţi pasărea de pene şi toate cele, apoi o pârleşti la […]
Supa de gaina cu verdeata
PrinteazaSupa de gaina cu verdeata din: gaina, ceapa, morcovi, patrunjel, sare.
Ingrediente:
- o găină
- o ceapă
- 4 morcovi
- 2 bucăţi rădăcină de pătrunjel
- sare
- pătrunjel verde
- apă
Mod de preparare:
Găina, curăţată şi spălată foarte bine, se taie în bucăţi şi se dă la fiert. Intr-0 oală cu apă rece.
Pe măsură ce fierbe, se adună spuma.
Se pune apoi zarzavatul curăţat de coajă şi spălat, dar întreg.
Ceapa se curăţă şi nu se taie, rămâne întreagă, doar se crestează puţin şi, după ce s-a fiert, se aruncă.
Se fierbe la foc mic, ca să nu se tulbure, până se poate pătrunde carnea cu furculiţa şi zarzavatul este muiat.
Carnea se scoate; se va servi cu sos de fructe şi piure de cartofi.
In supa rămasă, se adaugă tăieţeii făcuţi din timp în casă, ori găluştele de griş şi se mai dau câteva clocote.
Când se serveşte, se presară pe deasupra cu pătrunjel verde.
Pofta buna!
poate iti place si:
Supa gustoasa de gaina cu galuste
Supa gustoasa de gaina cu galuste din: carne sau grasime de gaina, morcovi, ceapa, pastarnac, cartof, condiment din legume, oua, praf de copt si gris. Ingrediente: 1 găină sau doar grăsimea de la ea 2 morcovi potriviţi 1 ceapă 1 păstârnac 1 cartof condiment din legume Pentru găluşte: 2 ouă 1 vârf cuţit praf de […]
Supa de gaina cu galuste si patrunjel
Supa de gaina cu galuste si patrunjel din: gaina, zarzavat, oua, ulei, gris, sare, piper boabe, patrunjel. Ingrediente: 1 găină zarzavat pentru supă, dupa preferinta 3 ouă 1 lingură ulei 8-9 linguri griş sare piper boabe pătrunjel Mod de preparare: Găina foarte bine curăţată şi spălată o pui la fiert. Când dă în clocot, iei […]
Pofta buna!