Supa de fructe de mare cu legume

Supa de fructe de mare cu legume din: fructe de mare, midii, creveti, calamari, ulei de masline, rosii decojite, usturoi, ardei, ceapa, morcov.

Ingrediente:

• fructe de mare proaspete
• midii
• creveti decorticati
• calamari
• 1 lingura de ulei de masline
• 300 g de rosii decojite si tocate marunt
• 2-3 catei de usturoi
• 1 jumatate de ardei rosu
• 1 ceapa
• 1 morcov

Mod de preparare:

Legumele se toacă mărunt şi se călesc 1 min în uleiul de măsline. Se adaugă apoi apă, sare, piper proaspăt şi inelele de calamar. După 10 min, se adaugă crevetii, usturoiul zdrobit şi roşiile decojite măruntite.

Se lasă să clocotească 2-3 min şi se adaugă scoicile, care sunt gata în 2-3 min. Se drege după gust cu sare şi piper. Se serveşte cu pătrunjel proaspăt, măruntit.

Supa de fructe de mare cu legume

Pofta buna!