O reteta delicioasa de supa de fasole uscata si anghinare din: fasole uscata, telina, anghinare, usturoi, rosii, ulei de masline extravirgin, vin alb, paine, rozmarin, boie iute, sare si frunze de salvie. Ingrediente: 300 g fasole uscată 1 tijă de ţelină, cu frunze 3 anghinare 1 ceapă 2 căţei de usturoi 150 g roşii decojite […]
Supa de fasole uscata cu ardei gras si carnat
PrinteazaSupa de fasole uscata cu ardei gras si carnat din: fasole tărcată sau albă, ulei, ceapă, usturoi,ardei (congelat), cârnat, pastă de roşii, cartofi, sare, zahăr, dafin, piper măcinat, oţet.
Ingrediente:
- 300 g fasole tărcată sau albă
- 2 linguri de ulei
- 1 ceapă
- 3 căţei de usturoi
- 1 ardei (congelat)
- 250 g cârnat
- 1 conservă mică de pastă de roşii
- 300 g cartofi
- sare
- 1 linguriţă de zahăr
- 1 foaie de dafin
- 1/4 linguriţă de piper măcinat
- puţin oţet
Mod de preparare:
Fasolea curăţată se pune la muiat de seara, în doi litri de apă, iar a doua zi se fierbe în cuctă 30 de minute.
Intre timp, ceapa tăiată mărunt se prăjeşte în ulei împreună cu ardeiul tăiat cubuleţe şi cu usturoiul pisat.
Se adaugă cârnatul tăiat felii, pasta de roşii, sarea, zahărul şi restul condimentelor.
Se lasă pe foc 2-3 minute şi se amestecă permanent.
Compoziţia obţinută se amestecă cu fasolea deja fiartă, cu cartofii curăţaţi şi tăiaţi cuburi şi se fierbe 20 de minute la foc mic.
Pofta buna!
poate iti place si:
Reteta zilei: Supa de fasole uscata cu carnati afumati
Supa de fasole uscata cu carnati afumati din: fasole boabe, carnati afumati, ceapa, telina, usturoi, rosii, suc de lamaie. Ingrediente: 600gr fasole boabe (amestecata) 1-2 carnati afumati, feliati 1 ceapa, tocata 2 tulpini de telina, tocata 3 catei de usturoi, tocat 1 cutie rosii cubulete Sucul de la 1 lamaie Mod de […]
Pofta buna!