Supa de cuscus cu boia si cartofi

Supa de cuscus cu boia si cartofi din: cuşcuş, ulei, mi­că, cartofi, sare sau cub de supă, boia.

Ingrediente:

• 100 g cuşcuş
• 2 linguri de ulei
• 1 ceapă mi­că
• 300 g cartofi
• sare sau 1 cub de supă
• 1 linguriţă de boia

Mod de preparare:

Se prăjeşte ceapa în ulei, se presară cu boia şi se stinge cu 1,2 litri apă fierbinte. Se adaugă cartofii tăiaţi cuburi, cuş-cuş şi se condimentează.

Se fierbe sub capac, la foc mic, până se înmoaie ingre­dientele.

Pofta buna!