Supă Cremă de Ciuperci – Rețetă Delicioasă din ciuperci, ceapa, usturoi, unt, supa de pui, smantana, sare, piper, crutoane. Supa cremă de ciuperci este o rețetă clasică și reconfortantă, cu origini în bucătăria europeană. Ciupercile au fost folosite în alimentația umană timp de mii de ani pentru gustul lor bogat și textura unică. În secolul […]
Supa de ciuperci cu smantana si boia
PrinteazaSupa de ciuperci cu smantana si boia din: ciuperci, unt sau ulei, ceapă, boia de ardei dulce, pătrunjel verde, făină, smântână, sare, piper, ardei iute.
Ingrediente:
- 200 g ciuperci
- 50 g unt sau ulei
- 50 g ceapă
- 1 linguriţă boia de ardei dulce
- 1 legătgră de pătrunjel verde
- 2 linguri de făină
- 200 ml smântână
- 1 linguriţă de sare
- 1 linguriţă (pentru cafea) de piper
- ardei iute după gust
Mod de preparare:
Ceapa tăiată mărunt se va căli în untul topit, adăugăm ciupercile spălate, curăţate doar la capetele cozilor, tăiate felii subţiri.
In cratiţă, acestea se presară cu piper, sare, se adaugă pătrunjel verde tăiat mărunt, se călesc 5 minute la foc puternic, ca zeama ciupercilor să se evapore.
Când nu mai conţine apă, se presară 2 linguri de făină, puţină boia şi adăugăm 80 ml apă.
Se amestecă totul, la rece, cu 200 ml smântână, se fierbe o dată puternic şi se serveşte imediat.
Pofta buna!
poate iti place si:
Supa de pui cu ciuperci
Supa de pui cu ciuperci din: piept de pui, supa de pui, ceapa verde, ciuperci, pasta de usturoi cu ghimbir, busuioc, amidon, unt, sare, piper. Aceasta supa este o combinatie perfecta pentru pranz sau cina, bogata in nutrienti. timp de preparare 30 minute, timp de gatire 10 minute, 3-4 portii Ingrediente: 1 piept de pui […]
Pofta buna!