Supa de chimen
PrinteazaSe pun la fiert 2 cartofi, 2 morcovi, 1 telina, 1 pastarnac, 1 patrunjel. Dupa fierbere, se strecoara si se racesc. Se trec prin sita, obtinand un piure, care se amesteca cu 1 lingurita de sare si 150 g unt.
Piureul de legume se desface in supa ramasa de la fierberea legumelor, in care s-au adaugat 2 linguri de chimen oparit inainte si 1/2 lingurita de sare. Se mai fierbe in doua clocote si se serveste cu crutoane.
Supa de chimen
Pofta buna!