Supa de chimen cu legume

Supa de chimen cu legume din: morcov, patrunjel, ceapa, apa, unt, faina, chimen.

Ingrediente:

• un morcov
• un pătrunjel
• o cteapă
• un litru apă
• 50 g unt
• 2 linguri făină
• o jumătate linguriţă chimen

Mod de preparare:

Zarzavatul se spală, se curăţă şi se fierbe în apă rece. Când este fiert, se adaugă chimemul şi se lasă să dea în câteva clocote. între timp, untul se îîncinge în cratiţă, se adaugă faina, se rumeneşte, se stinge cu zeama de zarzavat strecurată, se potriveşte de sare şi, după cinci minute de fiert, se serveşte cu pâine prăjită, tăiată cuburi mici.

Pofta buna!