Supa de chimen cu crutoane
PrinteazaSupa de chimen cu crutoane din: ulei, faina, smantana, seminte de chimen, ceapa, paine, sare.
- 15 g ulei
- 1/2 lingurita faina
- 1 linguita smantana
- 1/4 lingurita seminte de chimen
- 1/4 ceapa fiarta
- 1 felie paine prajita
- sare
Mod de preparare:
Se fierbe sămânţa de chimen 5-10 minute în circa 2 căni de apă, apoi se ia de pe foc şi se lasă să se aşeee. Făina se căleşte în uleiul cald, fără să se îngălbenească.
Se stinge cu apa în care a fiert chimenul şi se pune să fiarbă, dată prin sită. Se ia de pe foc, se drege cu smântână şi se serveşte cu crutoanele din pâinea prăjită. Se adaugă sare după gust.
Pofta buna!