Supa de cartofi noi

Supa de cartofi noi din: cartofi noi, seminte de chimen, smantana, foi de dafin, oua, faina, marar, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 kg cartofi noi
• 1 lingura seminte de chimen
• 200 ml smantana
• 2 foi de dafin
• 2 oua
• 1 lingura faina
• 1 legatura marar
• sare
• piper

Mod de preparare:

Curăţaţi cartofii şi puneţi-i la fiert în apă rece cu sare, piper, chimen şi dafin. Lăsaţi-i să fiarbă 15 minute la foc potrivit. Bateţi ouăle şi adăugaţi făina. Turnaţi amestecul în supă, în timp ce fierbe, şi amestecaţi în­continuu în timpul acestei ope­raţiuni.

Mai fierbeţi 15 minute la foc mic şi apoi luaţi vasul de pe foc. înainte de servire, adăugaţi smântână în care aţi amestecat mărarul tocat mărunt.

Pofta buna!