Supa de cartofi cu bulion

Supa de cartofi cu bulion din: cartofi, morcovi, patrunjel, ceapa, bulion, ulei, sare, verdeata.

Ingrediente:

• 4-5 cartofi
• 2 morcovi
• 1 rădăcină de pătrunjel
• 1 ceapă
• buchet aromat
• 1 ceaşcă mare cu orez
• 1 lingură cu bulion
• 4 linguri cu ulei
• sare
• verdeaţă tocată

Mod de preparare:

Curăţaţi zarzavatul, spălaţi cartofii în mai multe ape şi căliţi în ulei ceapa tocată peştişori, morcovii şi pătrunjelul tăiaţi rondele şi roşiile felii.

Când s-au înmuiat, treceţi legumele într-o oală cu apă încălzită, împreună cu cartofii tăiaţi cubuleţe.

Acoperiţi vasul, fierbeţi 30 min la foc potrivit cu sare şi un buchet aromat format din tije uscate de ţelină, 1 frunză de dafin, 1 crenguţă de cimbru sau leuştean uscat.

Când mâncarea este gata, aruncaţi buchetul, decoraţi supa cu verdeaţă tocată, adă­ugaţi orezul fiert separat şi serviţi supa caldă, cu sau fară crutoane de pâine uscată.

Pofta buna!