Supa din carne de gaina cu bureti Ingrediente: 1,200 kg carne de găină 400 g bureţi 1 lingură de făină 60 g unt sare piper 3 linguri de smantană 1 ceapă 2 legături de mărar 2 ouă 1 os de porc 3 l apă Mod de preparare: Se pune găina la fiert (poate să […]
Supa de bureti cu smantana
PrinteazaSupa de bureti cu smantana din: bureţi, unt, făină, ceapă, morcovi şi rădăcină de pătrunjel, pătrunjel verde, smântână, piper măcinat, orez, sare.
Ingrediente:
- 200 g bureţi
- 50 g unt
- 20 g făină
- 1 ceapă mică
- 1-2 fire morcovi şi rădăcină de pătrunjel
- pătrunjel verde
- 100 ml smântână
- piper măcinat
- 40 g orez
- sare
Mod de preparare:
Cei mai potriviţi sunt bureţii de rouă. Bureţii se spală în mai multe ape, se toacă mărunt şi se călesc în unt cu sare şi piper.
Când au scăzut se presară făină şi se sting cu supă de oase cu legume sau cu apă.
Se fierbe orez în supă, se condimentează cu pătrunjel verde tocat mărunt şi se serveşte cu sau fară smântână.
Pofta buna!
poate iti place si:
Supa picanta de rata
Supa picanta de rata din: pulpa de rata, ulei de arahide, chili, usturoi, hasme, sos de peste, ciuperci, sos de chili, lapte de cocos, busuioc. Ingrediente: 400 g pulpă de raţă sau resturi de friptură de raţă 1-2 linguri ulei de arahide 3 buc. chili roşu 3 căţei de usturoi 3 hasme 3 linguri sos […]
Pofta buna!