Supa cu taitei cu ceapa

 Supa cu taitei cu ceapa

Ingrediente:

• 3-4 cepe curăţate şi tăiate peştişori
• 50 ml ulei
• 1 lin­gură condiment
• 1 ou
• un praf de sare
• făină
• 1 legătură pătrunjel

Mod de preparare:

Că­leşti ceapa în ulei până devine aurie (fără să se ardă) şi o laşi să se răcească în cratiţă. Intre timp, pregăteşti din ou, făină şi un praf de sare turta de tăieţei. Intinzi o foaie subţire şi o laşi să se usuce puţin.

Intinzi apoi peste foaia de tăieţei ceapa cu uleiul, rulezi şi o tai felii foarte subţiri. Pui pe foc o oală cu apă fierbinte şi în momentul când clocoteşte, dai drumul tăieţeilor şi adaugi condimentul. Supa fierbe repede. Când o iei de pe foc o presari cu pătrunjelul verde tocat.

Supă cu tăiţei cu ceapa

Poftă bună!