Supa cu cartofi, praz si telina

Supa cu cartofi, praz si telina din: supa de oase, morcovi, gulie, praz, cartofi, telina, unt, galbenus, smantana, foi de dafin, sare.

Ingrediente:

• 2 l supa de oase
• 2 morcovi
• 1 gulie
• 2 fire de praz
• 3 cartofi
• 1 telina mica
• 1 lingura cu unt sau ulei
• 1 galbenus
• 3 linguri cu smantana
• 2 foi de dafin
• sare

Mod de preparare:

Taie morcovii, gulia şi prazul ca fideaua şi înăbuşă totul într-o cratiţă cu o lingură cu unt sau cu ulei.

Separat, fierbe cartofii şi ţelina, apoi trece-le prin sită. Subţiază cu supa de carne şi adaugă legumele înăbuşite şi foile de dafin.

Potriveşte gustul de sare şi lasă să fiarbă la foc moderat.

Trece totul printr-o sită sau zdrobeşte cu ajutorul unui blender.

Drege supa cu smântână bătută bine cu gălbenuşul.

Supa cu cartofi, praz si telina

Pofta buna!

poate iti place si:

Supa crema de cartofi cu orez

 

Supa crema de cartofi cu orez din: cartofi, morcov, ceapa, unt, sare, orez, patrunjel, masline. Ingrediente: 4 cartofi un morcov o ceapă 20 g unt sare Pentru garnitură: 100 g orez 3-4 fire pătrunjel 1-2 măsline   Mod de preparare: Se pune orezul la fiert în apă dublul cantităţii lui şi un praf de sare. […]

 

Supa crema de cartofi cu unt

 

Supa crema de cartofi cu unt din: praz, ceapa, unt, cartofi, supa de pui, lapte, smantana, patrunjel verde si sare. Ingrediente: 1 cana praz taiat 1 ceapa 2 linguri cu unt 2 1/2 cani cu cartofi 2 cani cu supa de pui 1 1/2 cani cu lapte 1 cana cu smantana patrunjel verde sare   Mod […]

Pofta buna!