Supă-cremă de hribi si cartofi

Printeaza

O reteta de supa crema de hribi si cartofi din: cartofi, hribi, unt, ulei de masline extravirgin, ceapa, supa concentrata de legume, cimbru, paine toast, boia iute, sare, piper si patrunjel.

Ingrediente:Supă-cremă de hribi si cartofi

  • 2 cartofi medii (circa 200 g)
  • 150 g hribi
  • 30 g unt
  • 2 linguri ulei de măsline extravirgin
  • 1 ceapă medie
  • 1,5 l supă concentrată de legume
  • 1 crenguţă de cimbru
  • 2 felii de pâine toast
  • boia iute
  • sare şi piper

pentru decor:

  • pătrunjel

 

Mod de preparare:

Curăţă cartofii şi taie-i rondele subţiri. Spală şi curăţă hri­bii, îndepărtând partea de la baza picioruşelor.

Toacă ceapa şi căleşte-o într-o tigaie cu untul topit amestecat cu uleiul.

Adaugă un vârf de cuţit de boia iute şi cartofii şi căleşte-i, amestecând frecvent.

Taie ciupercile lamele, pune-le peste cartofii din tigaie; căleşte-le 3 minute şi toarnă supa clocotită.

Fierbe totul la foc mediu 20 de minute, transferă în blender, adaugă frunzuliţele curăţate de cimbru şi pasează. Potriveşte gustul de sare şi piper.

Taie pâinea cubuleţe şi prăjeşte-le într-o tigaie neade­rentă.

Pune supa-cremă în boluri individuale, stropeşte cu puţin ulei şi decorează cu frunzuliţe de pătrunjel.

Serveşte supa caldă, cu crutoane puse deasupra.

Supă cremă de hribi si cartofi

Supă-cremă de hribi si cartofi

Pofta buna!


poate te intereseaza si:

Supa crema de conopida cu boia

Supa crema de conopida cu boia

Supa crema de conopida cu boia din: cartofi, conopida, unt, boia, sare, piper, ceapa. Ingrediente: 3 cartofi o căpăţână conopidă 50 g unt boia sare si piper ceapă verde   Mod de preparare: Cartofii se curăţă, se spală, după care se taie cuburi; conopida se curăţă, apoi se rupe bucheţele cât mai mici. In oala de […]

Supa de ciuperci si arpacas

Supa-crema de ciuperci sălbatice

O reteta de supa crema de ciuperci salbatice din: hribi, unt, ceapa, usturoi, cimbru, ciuperci salbatice, supa de legume, smantana, paine si ulei de trufe. Ingrediente: 25 g hribi uscati 50 g unt 1 ceapa tocata fin 1 catel de usturoi feliat ramurele de cimbru 400 g ciuperci salbatice sau de cultura amestecate 850 ml […]

 

Pofta buna!

 

Incoming search terms:

  • supa crema de hribi
Sumar
recipe image
Nume reteta
Supa crema de hribi si cartofi
Autor
Publicat pe

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.