Supa-crema de spanac si lapte

Supa-crema de spanac si lapte din: spanac congelat, unt, ceapa, usturoi, cartof, supă (puj sau legume), lapte, pătrunjel, smântână, roşii, cocăze roşii.

Ingrediente:

• 500 g spanac congelat
• 50 g unt
• 2 cepe mici
• 2 căţei de usturoi
• 1 cartof mediu
• 450 ml supă (puj sau legume)
• 600 ml lapte

Pentru decor:

• un fir de pătrunjel
• 2 linguri de smântână
• o roşie
• cocăze roşii

Mod de preparare:

Pregăteşti legumele pentru supă, le cureţi ş le speli. Toci ceapa şi usturoiul mărunt, iar cartofii îi tai cubuleţe. Căleşti în unt pentru 5-6 minute ceapa şi usturoiul, după care adaugi cartofi şi îi mai laşi pe foc încă un minut.

Stingi totul cu supă şi laşi să fiarbă 10 minu- l te, apoi pui jumătate din spanac şi laptele. O decorezi cu smântână, pătrunjel şi boabe de coacăze roşii. Fierbi supa 15 minute la foc redus, acoperită.

Apoi o treci prin blender, iar la final adaugi restul de spanac.

Supa-crema de spanac si lapte

Pofta buna!