Supa crema de napi

Printeaza

Supa crema de napi din: napi, lapte, unt, smantana, faina, patrunjel, sare, piper.

Ingrediente:Supa_crema_de_napi

  • 500 g napi
  • 400 ml lapte
  • 100 g unt
  • 100 g smantana
  • 1 lingura faina
  • 1 legatura patrunjel
  • sare
  • piper

 

Mod de preparare:

Cureţi napii de coajă, îi speli şi îi opăreşti timp de 10 minute, în apă clocotită uşor sărată, apoi îi scurgi. Tai napii în cubuleţe şi îi înăbuşi în jumătate din cantitatea de unt, în prealabil topit într-o tigaie.

Presari făina şi torni treptat două căni cu apă caldă. Când napii sunt fierţi, îi strecori şi îi pasezi cu ajutorul robotului de bucătărie sau mixerului vertical. Subtiezi piureul cu laptele cald si lasi supa sa mai clocoteasca de cateva ori, la foc mediu.

Chiar inainte de servire pui treptat samntana si decorezi fiecare portie cu patrunjel fin tocat.

Supa crema de napi

Supa_crema_de_napi

Pofta buna!

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.