Supa crema de conopida cu verdeata

Supa crema de conopida cu verdeata din: conopida, faina, unt, smantana, verdeata, crutoane.

Ingrediente:

• 150 g conopidă
• 1/2 linguriţă făină
• 5 g unt
• 1 lingură smantana
• verdeaţă
• crutoane

Mod de preparare:

Se curăţă conopida, se spală, se desface în bucăţi şi se fierbe în apă pană se înmoaie. Se amestecă cu untul şi făina desfăcută în puţină apă rece.

Se striveşte sau se dă prin sită şi se subţiază cu circa 200-300 ml zeamă în care a fiert. Se lasă să mai fiarbă 5-10 minute, apoi se serveşte cu smantana, verdeaţa şi crutoanele preparate din una-două felii de franzelă prăjită.

Pofta buna!