Supa-crema de cartofi si ciuperci

Supa-crema de cartofi si ciuperci din: cartofi, ciuperci, supa de legume, ulei de masline, ceapa, pudra de ardei iute, bacon, patrunjel, chifle.

Ingrediente:

• 3 cartofi
• 350 g ciuperci
• 1 l supa de legume
• 3 linguri ulei de masline
• 1 ceapa tocata
• 1/2 lingurita pudra de ardei iute
• 4 felii de bacon
• pătrunjel tocat
• 4 chifle

Mod de preparare:

Incingi 1 lingură de ulei şi căleşti ceapa 1-2 minute. Adaugi cartofii tăiaţi cubuleţe şi supa şi laşi să fiarbă până când furculiţa intră cu uşurinţă in ei.

Separat, căleşti ciupercile cu restul uleiului, boiaua de ardei şi, când s-au rumenit, adaugi baconul tăiat feliuţe.

Pui supa în blenderşi o pasezi. Scobeşti chiflele şi torni în ele supa. Deasupra aşezi ciu­perci şi presari pătrunjel tocat.

Supa-crema de cartofi si ciuperci

Pofta buna!