Supa crema de broccoli cu unt

Supa crema de broccoli cu unt din: broccoli, cartofi, telina, ceapa, unt, smantana.

Ingrediente:

• 450 g broccoli
• 3 cartofi
• o felie rădăcina ţelină
• o ceapă
• 30 g unt
• 100 ml smântână
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se curăţă cartofii de coajă, apoi se pun la fiert alături de felia de ţelină.

Ceapa se toacă mărunt, apoi se căleşte în unt topit şi se presară cu sare. Se adaugă broccoli şi se toarnă apă. Se lasă la fiert 25 de minute.

Se pun într-un blender cartofii fierţi, ţelina, broccoli, ceapa şi puţină zeamă în care au fiert cartofii şi se mixează. Se adaugă, la final, şi smântână şt se potriveşte gustul de sare şi piper.

Pofta buna!