Supa crema cu crutoane

Supa crema cu crutoane din: cartofi, lapte, unt, faina, franzela, sare.

Ingrediente:

• 2-3 cartofi
• 100 ml lapte
• 10 g unt
• 1/2 linguriţă făină
• 1 felie franzelă
• sare

Mod de preparare:

Cartofii curăţaţi, tăiaţi felii, se fierb în 400 ml apă clocotită. Cand sunt aproape fierţi, li se adaugă făina, amestecată cu laptele rece.

Se lasă să fiarbă în continuare circa zece minute, apoi se iau de pe foc şi se pasează.

Franzela prăjită se taie cuburi şi se serveşte cu supa-cremă, la care se adaugă şi untul crud deasupra. Se sărează adăugandu-i-se 1 g de sare la masă.

Pofta buna!