Supa crema condimentata de legume

Supa crema condimentata de legume din: cartofi, morcovi, dovlecei, telina, verdeata, condimente, sare, crutoane.

Ingrediente:

• 4 cartofi
• 4 morcovi
• 2 dovlecei
• 1 ţelină
• verdeaţă tocată
• 1 lingură cu condimente pentru supă
• sare
• crutoane de pâine prăjită

Mod de preparare:

Curăţaţi legumele, spălaţi-le, tăiaţi-le felii, puneţi-le să fiarbă în apă fierbinte. Fierbeţi acoperit 30 min, scoateţi legumele şi pasaţi-le sau mixaţi-le.

Dacă doriţi ca supa să aibă culoarea morcovilor, daţi-i pe răzătoarea mică şi puneţi-i în supă când aceasta este gata.

Piureul obţinut din legume puneţi-l la fiert în supă, săraţi, adăugaţi şi condimente după gust, daţi în 2-3 clocote şi stingeţi focul.

Serviţi cu crutoane.

Pofta buna!