Supa concentrata cu varza si tarhon

Supa concentrata cu varza si tarhon din: morcovi, pătrunjel, telină, ceapă roşie, varză, zarzavat măcinat, pastă de roşii, dafin, curcuma, tarhon, piper alb, ulei, apă, tăiţei de supă, sare.

Ingrediente:

• 2 morcovi
• 2 fire de pătrunjel
• 1 ţelină
• o frun­ză de pătrunjel şi una de ţelină
• 1 ceapă roşie
• 1 căpăţână mică de varză
• 2 linguri de zarzavat măcinat
• 1 linguriţă de pastă de roşii
• 1 foaie de dafin
• 1 linguriţă de curcuma
• 1 linguriţă de tarhon
• 1 linguriţă de piper alb
• 1 lingură de ulei
• 1 l apă
• tăiţei de supa
• sare

Mod de preparare:

Zarzavatul se taie fâşii subţiri, se căleşte, se condimen­tează, se stinge cu apă fierbinte şi se fierbe 10-15 minute, între timp se fierb tăiţeii şi, când sunt gata, se adaugă uleiul.

Pofta buna!