Supa de avocado la pahar

O reteta de supa de avocado la pahar din: avocado, ardei gras, castraveti, suc de lamaie, coriandru, apa, otet alb, menta si sare.

Ingrediente:

• 2 avocado
• 2 ardei grasi verzi
• 1/2 ardei gras galben
• 1/2 ardei gras rosu
• 4 castraveti
• 3 lingurite cu suc de lamaie
• 2 linguri cu coriandru
• 1 cana cu apa
• 1 lingurita cu otet alb
• 4 furnze de menta
• sare

Mod de preparare:

Intr-un castron, pune pulpa de avocado, ardeii graşi verzi, trei castraveţi şi frunzele de mentă. Toarnă apa şi pasează totul cu blenderul, până ce obţii o supă cremoasă. Adaugă sucul de lămâie, oţetul şi coriandrul. Potriveşte gustul de sare şi lasă la rece minimum 30 de minute.

Intre timp, taie în cubuleţe restul de ardei galben şi roşu şi castravetele. Pune-le peste supa repartizată în pahare. Decorează cu mentă proaspătă.

Supa de avocado la pahar

Pofta buna!