Supa racoritoare de vara

Supa racoritoare de vara din: castraveti, iaurt, sare, nuca, usturoi, marar, patrunjel, apa.

Ingrediente:

• 6 castraveţi potriviţi
• 1/2 kg iaurt
• sare
• 1/2 cană miez de nucă măcinată
• 6 căţei de usturoi tocaţi
• mărar
• pătrunjel verde
• 1 I apă plată

Mod de preparare:

Se dau pe răzătoarea fină castraveţii, apoi se lasă la scurs. Se amestecă 1 l apă cu iaurtul, un praf de sare, castraveţii raşi, nucile tocate şi se mixează bine. Se adaugă la final şi usturoiul tocat fin.

Supa se serveşte presărată cu verdeaţa tocată fin.

Pofta buna!