Sunca de Praga

Sunca de Praga din: sunca de porc afumata, dafin, ceapa, piper, apa.

Ingrediente:

• 1 bucată de şuncă de porc afumată
• 2 foi de dafin
• 1 ceapă
• piper boabe
• 3-4 l apă caldă

Mod de preparare:

Inlături fumul de pe şuncă folosind un cuţit ascuţit, o pui la fiert într-un vas mare, cu apă caldă cât s-o acopere.

Adaugi: o ceapă tăiată în patru, piper boabe, foi de dafin. O scoţi când cuţitul pătrunde uşor prin şorici, o scurgi pe o scândură, o usuci şi înlături şoriciul.

O serveşti tăiată felii subţiri.

Pofta buna!