Sunca cu mascarpone

Sunca cu mascarpone din: mascarpone, prosciutto crudo, capere, pepene galben, sare, piper, rucola, capere, pepene galben.

Ingrediente:

• 250 g mascarpone
• 12 felii de prosciutto crudo
• 4 linguri capere
• 100 g pulpa de pepene galben
• sare
• piper
• pentru decor:
• rucola
• capere
• feliute de pepene galben

Mod de preparare:

Pentru rulouri, toci capere si tai cubulete pulpa de pepene galben. Le pui intr-un bol si le amesteci cu mascarpone. Adaugi sare si piper, dupa gust.

Pui cate o lingura de amestec pentru fiecare feliute de sunca si apoi rulezi.

In momentul servirii, asezi rulourile pe un platou si le decorezi cu feliute de pepene galben, capere si frunze de rucola.

Sunca cu mascarpone

Pofta buna!