Sufleu de prune

O reteta delicioasa de sufleu de prune din: prune, unt, zahar, vin rosu, scortisoara, sare, oua, faina, praf de copt, lapte si fulgi de migdale.

Ingrediente:

• 600 g prune
• 180 g unt
• 180 g zahar
• 150 ml vin rosu
• 1 baton de scortisoara
• sare
• 3 oua
• 150 g faina
• 1 lingurita praf de copt
• 50 ml lapte
• 50 g fulgi de migdale

Mod de preparare:

Prunele se golesc de samburi si se taie pulpa bucati. Se inabusa circa 10 minute cu 30 g unt, 2 linguri zahar, vin, baton de scortisoara.

Se incinge cuptorul la 180C. Se bat 150 g unt cu 1 praf de sare si 150 g zahar.

Se inglobeaza pe rand ouale, urmate de faina amestecata cu praf de copt si laptele.

Se toarna in forma compotul de prune (scotand batonul de scortisoara); se aseaza deasupra aluatul si se niveleaza; se coace 50 de minute.

Dupa 35 de minute se presara migdalele.

Pofta buna!