Stufat de miel cu usturoi verde

Stufat de miel cu usturoi verde din: carne de miel, ceapa verde, usturoi verde, ulei, pasta de rosii, patrunjel, sare, piper.

Ingrediente:

• 1,5 kg carne de miel
• 500 g ceapă verde
• 300 g usturoi verde
• 150 ml ulei
• 100 g pastă de roşii
• 50 g pătrunjel
• 1 lingură sare
• 1 lingura piper

Mod de preparare:

Mai întâi tăiaţi carnea de miel în bucăţi potrivite, apoi fierbeţi-le înăbuşit în ulei şi apă.

Puneţi pasta de roşii şi mai lăsaţi să clocotească încet alte 10 minute. Separaţi, tăiaţi ceapa şi usturoiul verde în bucăţi de 4-5 cm, pe care le fierbeţi înăbuşit la foc mic, peste care adăugaţi puţină apă.

Combinaţi sosul cu bucăţile de carne şi lăsaţi totul pe foc domol alte 10-15 minute.

Preparatul este gata şi poate fi adus la masă.

Pofta buna!