Strudel aromat cu ciuperci

Strudel aromat cu ciuperci din: ciuperci, ceapa, ulei, vin, usturoi, sare, piper, ou, patrunjel.

Ingrediente:

• 1 pachet foi de plăcintă
• 500 g ciuperci
• 1 ceapă
• 3 linguri cu ulei
• 75 ml vin alb
• 2-3 căţei de usturoi
• 1 lingură de pătrunjel tocat
• 1 ou
• sare şi piper
• 1 gălbenuş

Mod de preparare:

Se călesc, în 2 linguri de ulei, ceapa şi usturoiul tocate mărunt. Se adaugă ciupercile tăiate în felii subţiri, vinul şi se presară sare şi piper.

Când zeama a scăzut, se ia vasul de pe foc. După ce compoziţia s-a răcit, se adaugă oul crud şi pătrunjelul tocat. Se suprapun 5-6 foi de plăcintă unse cu ulei şi peste ele se pune compoziţia de ciuperci.

Se crestează ştrudelul crud, în felii de 2-3 cm, apoi se unge cu gălbenuş şi se dă tava la cuptor.

Pofta buna!