Stelute cu cascaval

Stelute cu cascaval din: faina, cascaval, sunca, unt, oua.

Ingrediente:

• 200 g făină
• 200 g caşcaval
• 1-2 felii şuncă
• 150 g unt
• 2 gălbenuşuri
• sare
• 1 gălbenuş, pentru uns

Mod de preparare:

Amesteci făina cu untul, apoi adaugi 150 g de caşcaval dat prin râzătoare. Pui cele două gălbenuşuri. Frămânţi bine aluatul până se leagă, apoi îl întinzi cu sucitorul pe masă. Decupezi forme de steluţe pe care le aşezi pe o tavă cu hârtie de copt.

Le ungi cu gălbenuşul bătut, iar deasupra le presari cu restul de caşcaval ras şi cu şuncă tăiată fâşiuţe. Coci steluţele 15-20 de minute la cuptorul încins.

Pofta buna!