Spuma dulce de lamaie

Printeaza

Spuma dulce de lamaie din:, oua, zahar, unt, amidon, lamai.

Ingrediente:Spuma dulce de lamaie

  • 3 ouă
  • 30 g amidon
  • 100 g zahăr
  • 150 ml apă
  • 2 lămâi
  • 20 g unt

Pentru servit:

  • fructe

 

Mod de preparare:

Intr-o crăticioară se pun gălbenuşurile, zahărul, amidonul şi apa.

Se răzuie coaja unei lămâi şi apoi se presează de suc cele două lămâi.

Se pun coaja şi sucul în crăticioară.

Se lasă pe foc amestecând continuu până devine o cremă groasă.

Se trage de pe foc şi se pune untul. Apoi se lasă la răcit.

Se bat albuşurile spumă şi se adaugă amestecând cu delicateţe, se repartizează în pahare şi se lasă la rece până la masă.

 

Pofta buna!


 

poate iti placce si:

Spuma de branza cu dulceata de capsuni

Spuma de branza cu dulceata de capsuni

Spuma de branza cu dulceata de capsuni din: zahar, ricotta, frisca, biscuiti, vin. Ingrediente: 2-3 linguri zahăr gelifiant 1 pliculeţ zahăr vanilat Pentru spuma de brânză: 500 g ricotta 100 ml frişcă lichidă 1 pahar zahăr 1 pliculeţ zahăr vanilat Pentru blat: 250 g biscuiţi cu ovăz 80 ml vin roşu   Mod de preparare: […]

Spumă de piersici cu portocale şi coajă confiată

Spuma cu dulceata de piersici

Spuma cu dulceata de piersici din: albus, zahar, dulceata, lamaie. Ingrediente: 4 albuşuri 4 linguri cu zahăr pudră 2 linguri cu dulceaţă de piersici 1/4 lămâie     Mod de preparare: Spălaţi ouăle, spargeţi-le cu atenţie, separaţi albuşurile într-un vas înalt. Bateţi cu telul (sau mixaţi 2 min) până devin spumă tare. Adăugaţi câte 1 […]

 

Spumă de turtă dulce cu capsuni

Spumă de turtă dulce cu capsuni

O reteta delicioasa de spuma de turta dulce cu capsuni din: turta dulce, foi de gelatina, oua, zahar, frisca, lamaie, portocala, unt, sirop de rodii si capsuni. Ingrediente: 100 g turtă dulce 4 foi gelatină 2 ouă 50 g zahăr 250 ml frişcă 1 lămâie 1 portocală 50 g unt 2 linguri sirop de rodii […]

 

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.