Spuma de mascarpone cu lamaie

Spuma de mascarpone cu lamaie din: mascarpone, oua, lamai, zahar pudra.

Ingrediente:

•  250 g mascarpone
•  3 ouă
•  2 lămâi
•  100 g zahăr pudră

Ingrediente pentru servit:

• o lămâie

Mod de preparare:

Se presează de suc două lămâi, iar gălbenuşurile freacă bine cu zahărul pudră. Se adaugă mascarpone, se amestecă şi apoi se pune sucul strecurat.

Se bat albuşurile spumă şi apoi se adaugă lingură cu lingură spuma în amestecul cu mascarpone.  Se adaugă coaja rasă de la a treia lămâie si se pune la rece. Se serveşte cu felii de lămâie.

Spuma de mascarpone cu lamaie

Pofta buna!