Spuma de ciocolata neagra cu bomboane

Spuma de ciocolata neagra din: oua, ciocolata, zahar, frisca, bomboane.

Ingrediente:

• 3 ouă
• 100 g ciocolată neagră
• un plic zahăr vanilat
• 200 ml frişcă lichida
• 50 g ciocolată rasă
• bomboane, după gust

Mod de preparare:

Se topeşte la bain-marie ciocolata ruptă bucăţi. Se scoate de pe foc şi se amestecă cu gălbenuşurile şi zahărul vanilat. Se bat albuşurile spumă şi se adaugă peste crema de gălbenuş.

Se toarnă în vasele de servit şi se dă la rece 2 ore.

In momentul servirii, se pune deasupra frişca bătută, se răzuie ciocolată şi se pun bombonele.

Pofta buna!