Spanac cu smantana si lapte

Spanac cu smantana si lapte din: spanac, smântână, unt, lapte, sare.

Ingrediente:

• 1 kg spanac
• 1 pahar smântână
• 1 lingură unt
• 1 ceaşcă lapte
• sare

Mod de preparare:

Se curăţă spanacul, se spală în mai multe ape reci si se pune să fiarbă în apă care clocoteşte. Se fierbe 5 minute, după care se scurge şi se toacă mărunt.

Se pune o lingură de unt împreună cu spanacul şi o cană de zeamă în care a fiert, într-o cratiţă emailată. Se fierbe o oră la foc mic, cu puţină sare şi o ceaşcă de lapte dulce.

Când a scăzut bine, spanacul se introduce în cuptor, după ce ş-a adăugat un pahar, de smântână. Se serveşte fierbinte.

Pofta buna!