Spaghete de soia cu peşte şi legume preparate la wok

Printeaza

O reteta delicioasa de Spaghete de soia cu peşte şi legume preparate la wok din: spaghete de soia, cozi de creveti, calamari, ou, ceapa, morcov, boabe de mazare, varza, ulei de masline extravirgin, supa concentrata de legume, patrunjel, sare si piper.

Ingrediente:Spaghete de soia cu peşte şi legume preparate la wok

  • 350 g spaghete de soia
  • 10 cozi de creveţi
  • 4 calamari mici (proaspeţi)
  • 1 ou
  • 1 ceapă mică
  • 1 morcov
  • 80 g boabe de mazăre (proaspătă)
  • 80 g varză (partea din mijloc)
  • 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • 100 ml supă concentrată de legume
  • pătrunjel
  • sare
  • piper

 

Mod de preparare:

Curata cozile de creveti. Elimină tubul alb din interior şi pelicula închisă la culoare de la calamari, apoi spală-i foarte bine sub jet de apă. Taie-i rondele subţiri. Bate oul cu puţină sare şi piper şi prepară o omletă mică.

Spală şi curăţă legumele şi taie-le julien, foarte fin. Toacă ceapa şi pune-o în wokul încins cu puţin ulei; adaugă boabele de mazăre, căleşte-le rapid şi, după circa 2 minute, adaugă celelalte legume. Pune sare şi piper, după gust, apoi stropeşte-le cu puţină apă clocotită. La sfârşit, adaugă creveţii şi rondelele de calamari şi presară pătrunjel tocat.

Fierbe spaghetele de soia în 1,5 l apă în care ai pus supa concentrată de legume. Scurge-le, apoi pune-le în wok, peste celelalte ingrediente. Presară pătrunjel tocat şi ţine-le pe foc, amestecând continuu, până când scade tot lichidul. Adaugă omleta tăiată fâşii şi serveşte. Dacă ai un platou termorezistent, poţi pune preparatul el şi să-1 dai la cuptor câteva minute înainte de a-l aduce la masă.

Spaghete de soia cu peşte şi legume preparate la wok

Spaghete de soia cu peşte şi legume preparate la wok

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.