Spaghete cu rosii si masline

Spaghete cu rosii si masline din: spaghete, rosii, masline, capere murate, usturoi, maghiran sau busuioc, boia de ardei iute, ulei de masline si sare.

Ingrediente:

• 500 g spaghete
• 500 g roşii
• 200 g măsline verzi şi negre
• 2 linguri de capere murate
• 1 căţel mare de usturoi
• măghiran sau busuioc
• boia de ardei iute
• ulei de măsline
• sare

Mod de preparare:

Curăţaţi roşiile de coajă, după ce le-aţi pus câteva secunde în apă clocotită. Indepărtaţi-le seminţele şi tăiaţi-le în cuburi mici.

Intr-o tigaie, căliţi usturoiul (mujdei) în câteva linguri de ulei, scoateţi-l mai înainte să capete o culoare maronie, adăugaţi roşiile, măslinele verzi, tăiate bucăţi mici, pe cele negre puneţi-le întregi, iar caperele clătite sub jet de apă şi zvântate.

Puneţi sare după gust şi fierbeţi la foc domol.

Inainte de a lua preparatul de pe foc, puneţi măghiran sau busuioc, boia de ardei iute şi puţin ulei.

Separat, fierbeţi spaghetele, scurgeţi-le de apă, garnisiţi-le cu sos şi serviţi-le fierbinţi.

Spaghete cu rosii si masline

Pofta buna!