Soté de vita cu masline

• spată mânzat 1 kg
• măsline 200 g
• ardei 200 g
• rosii 800 g
• ulei 20 ml
• supă de vită 500 ml
• ceapă 100 g
• usturoi 20 g
• sare după gust
• făină 15 g

Mod de preparare:

Sotăm carnea într-o cratită cu putin ulei, peste care adăugăm ceapa și usturoiul tocat, adăugăm supa de vită si se fierbe o oră. După o oră carnea se scoate din sos, reglăm consistenta cu apă si făină, apoi stecurăm.

Repunem carnea în sos peste care adaugăm rosiile, ardeii tăiati cuburi și măslinele apoi fierbem încă 10 minute.

Sote de vita cu masline

Pofta buna!