Sote de fasole verde cu suc de lamaie

Sote de fasole verde cu suc de lamaie din: fasole verde, ulei de masline, suc de lamaie, sare, piper, branza.

Ingrediente: 

• 1 kg fasole verde
• 2 linguri ulei de masline
• 3 linguri suc proaspat de lamaie
• sare
• piper
• 2 linguri de branza

Mod de preparare:

Se umple o oala cu apa si se aduce la fierbere. Se adaugă fasolea verde și acoperiti oala. Fierbeti timp de 3-5 minute.

Scurgeti fasolea și clătiți cu apă rece, apoi se agită în strecurătoare să se scurgă complet. Se întinde fasolea pe un prosop de bucătărie pentru a scăpa de excesul de umiditate.

Se încălzește o tigaie la foc mare. Se toarnă uleiul de măsline si se incorporeaza fasolea. Gatiti 2-3 minute.

Opriti focul si se presara cu suc proaspat de lamaie, apoi se adaugă sare și piper, după gust.
Se serveste calda cu branza maruntita.

Pofta buna!