Sote de ciuperci cu ardei iute

Sote de ciuperci cu ardei iute din: vin alb, ulei, ciuperci, usturoi, ardei iute, sare, piper.

Ingrediente:

• 50 ml vin alb sec
• 2 linguri ulei
• 500 g ciuperci albe proaspete
• 1/2 capatana usturoi
• 1/2 ardei iute
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se spală ciupercile si se taie doar puţin din picioruşul care a stat în pământ. Apoi se taie ciupercile doar în două, dacă nu sunt mari, sau în patru, dacă sunt mai mari.

Se feliază şi căţeii de usturoi, iar jumă­tate de ardei iute se pune tăiată în ulei.

Se adaugă usturoiul si ciupercile. Se presară sare şi piper şi se călesc cât să-şi lase apa în jur de 5 minute.

Apoi, se adaugă vinul şi se mai lasă 5 minute pe foc.

Sote de ciuperci cu ardei iute

Pofta buna!