Sos cu vin rosu

Sos cu vin rosu din: portocala, vin rosu, jeleu, unt.

Ingrediente:

• 1 portocală
• 1/2 pahar cu vin roşu
• 1/2 lingură cu făină
• 2 linguri cu sos spaniol
• 1 linguriţă cu jeleu de coacăze
• 40 g unt

Mod de preparare:

Radeţi coaja de portocală şi fierbeţi-o 15 minute cu puţină apă. Strecuraţi-o apoi şi fierbeţi-o alte 10 minute cu vinul, sosul spaniol şi un rântaş alb pregătit din făină şi unt.

Terminaţi preparatul cu vin de Porto sau Murfatlar, zeama de la 1/4 de portocală şi jeleul de coacăze.