Sos simplu de rosii si ceapa
PrinteazaSos simplu de rosii si ceapa din: rosii, ceapa, unt, sare.
- 6-10 roşii
- 2-3 cepe
- o lingură unt sau grăsime
- sare
Mod de preparare:
Acest sos se prepară fără făină, dacă se folosesc multe roşii şi se lasă să scadă cât mai mult. Se opăresc roşiile, se curăţă de pieliţe, li se scot seminţele trecându-le printr-o strecurătoare.
Zeama rezultată împreună cu două-trei roşii, tăiate bucăţi, se pun odată cu untul sau grăsimea, ceapa tăiată fin sau rasă, sarea şi se lasă să fiarbă la foc- iute, până scad bine.
După gust, se poate pune şi puţin zahăr.
Pofta buna!