Sos picant nefiert

Printeaza

O reteta de sos picant nefiert din: rosii, usturoi, ardei iute, sare grunjoasa, aspirine, otet, zahar, piper si cimbru.

Ingrediente:

  • 5 kg rosii
  • 300 g usturoi
  • 300 g ardei iute
  • 3 linguri de sare grunjoasa, neiodata
  • 3 aspirine
  • 150 ml otet
  • 3 linguri zahar
  • 3 linguri piper
  • 2 linguri cimbru

 

Mod de preparare:

Se curăţă usturoiul. Se spală ardeii şi se curăţă de cotoare şi seminţe. Se opăresc roşiile, se decojesc şi se îndepărtează cotoarele; se taie în jumătăţi şi se scoate o parte din seminţe. 2 Se dau legumele prin maşina de tocat sau se mărunţesc în blender.

Intr-un castron mare, se amestecă legumele cu condimentele, zahărul, sarea, oţetul şi aspirina pisată.

Se toarnă sosul în sticluţe de 350 ml sau în borcane mici, spălate şi sterilizate în prealabil. Se pun capacele, se verifică dacă sunt etanşe, întorcând sticlele cu fundul în sus.

Sosul se păstrează la rece, de preferinţă în pivniţă.

Sos picant nefiert

Pofta buna!

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.